Vom kleinen Restaurant auf unserem Hof

Gute Lebensmittel als gesunde Küchengrundlage

Wenn man einen Hof für Auszeiten auf dem Land betreibt, darf man überlegen, was man seinen Gästen an kulinarischer Versorgung anbietet. Natürlich sollen alle zufrieden und satt vom Tisch aufstehen und die Reise zu uns von Freude geprägt sein.

Noch ist es nicht soweit aber wir arbeiten in diesem Jahr (2021) daran, immer mehr dem Trend „gesunde Bio-Nahrung für Körper und Seele durch Peace-Food, vegane und basenüberschüssige Lebensmittel“ folgen. Nicht, weil wir so gern Trends verfolgen – sondern weil wir erkennen, dass es für unsere Gesundheit und unseren Globus elementar wichtig ist, unsere Ernährungsweise zu verändern!

FRÜHSTÜCK: Jeden Morgen gibt es für unsere Hausgäste in leckeres und gesundes Frühstück mit knusprigen Brötchen, frischen Eiern von eigenen Hühnern und frischem Obst je nach Saison, das Frühstück ist auch für Vegetarier, Veganer und Laktoseintoleranz geeignet. Für unser Frühstück verwenden wir viele Bio-Produkte, bitte buchen Sie das Frühstück einfach bei der Zimmerreservierung mit oder sprechen Sie uns an! Hier finden Sie die Frühstückskarte.

ABENDESSEN: Für unsere Hausgäste bereiten wir außerdem nahezu täglich (in Abhängigkeit zur Belegung) ein Abendessen nach festem Speiseplan zu:
MO Bratwurst | Sauerkraut | Stampfkartoffeln
DI Bratklops | Gartengemüse | Kartoffeln
MI Pasta | Bolognese | Parmesan
DO Glücksbringer „Eier“ | Senfrahm | Erdapfel
FR Thüringer Grillbuffet mit Rostbratwurst und Steak | Grillgemüse | Salate | Brotvariationen
SA FEIERLICHKEIT (kein Abendessen)
SO Biergartenbetrieb:
Folienkartoffel | Soure Cream | Salat
Currywurst | Fritten | Mayonnaise

TÄGLICH gibt es auf Wunsch außerdem einen großen Salatteller und Eierpfannkuchen mit Zimt & Apfelmus.
Änderungen sind vorbehalten, bitte buchen Sie das Abendessen bei Ihrer Zimmerbuchung mit!

HOFCAFÉ & BIERGARTEN: Zwischen April und Oktober öffnet SONNTAGS unser Hofcafé mit 24 Plätzen im Garten. Es gibt frischen Bio- Kaffee & Kuchen von der Backfrau, Eis, gekühlte Getränke und warme Snacks für Hausgäste, Ausflügler, Wandergruppen und Radfahrer. Gruppen über 20 Personen melden sich bitte bei uns an: 036744 – 20214. Außerdem stehen wir ab 15:30 Uhr zum Ponyreiten bereit! 🙂

Verköstigung unserer kleinen Geburtstagsfeiern und Familientreffen: Bei kleinen Feiern in unserem Saal oder zukünftigen Kaminzimmer kochen wir für bis zu 25 Personen selbst! Was genau es geben soll – ob rustikale Ente mit Rotkraut und Klößen, ein Grillbuffet im Garten oder kalte Platten – wir zaubern gute, ländliche Küche aus frischen Lebensmitteln, natürlich in Absprache mit Ihnen!

Bei größeren Veranstaltungen arbeiten wir mit Caterern unseres Vertrauens zusammen.